19 de septiembre de 2014

Coulant de Nocilla

Buenas familia ¿qué tal está yendo? ¿Ya estamos todos bien asentaditos? Seguro que si, que ya hemos cogido el ritmillo todos jajaja. 

Hoy os traigo una receta de quitar el sentío.. coulants de Nocilla!! Mmmmmmmmmmmmmm no sabéis lo ricos que están, lo rápido que se hacen y lo poco que duran jaja.



Resulta que un domingo al volver de vacaciones, el aburrimiento me llamó y tuve que ponerme a hacer algo rico, rico, y que costase poco en hacerse. No se me ocurría qué hacer y me acordé que tenía Nocilla y por fin di con la respuesta: unos coulants!! ¡Y qué acierto! No recuerdo de donde saqué la receta, la aprendí de memoria para cuando tuviese que hacerlos otra vez. ¿La queréis? Siiiiiiiii. Pues venga, vamos al lío.

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 200 g. de Nocilla
  • 60 g. de harina

Elaboración:
  1. Mezclamos todos los ingredientes con unas varillas hasta que no queden grumos.
  2. Ponemos la mezcla en 4 recipientes aptos para el horno, como cápsulas para flan o un molde metálico de los de hacer cupcakes, bien untados de mantequilla o con spray anti-adherente para que no se peguen y metemos al horno.
  3. Horneamos 10 minutos a 200º y desmoldamos con cuidado para poder comer inmediatamente, que tiene que estar aun derretido el interior.

Tal que así, mirad y salivar..





Espero que os guste mucho esta super receta y hacedla almas de cántaro, que no os vais a arrepentir!!

Un besico grande.


PAO

7 de septiembre de 2014

Buñuelos de calabacín

Hola, hola

¿Cómo estáis llevando septiembre? Espero que no se esté haciendo demasiado cuesta arriba. Yo de momento genial, a pesar de la vuelta al trabajo, si, a pesar de eso jaja.

Y para sobrellevarlo mejor ¿por qué no hacemos unos buñuelos tan espectaculares como éstos? Os parecerá mentira si los probáis, pero están hecho con calabacín. Si, si, calabacín, la hortaliza verde esa jaja. Para los que os guste el calabacín os vais a sorprender pero para los que no os guste que no os eche para atrás porque no sabe para nada, sólo le da una esponjosidad impresionante. ¡Están de vicio!





La receta me la pasó mi suegra, porque un día estando en su casa una amiga le trajo buñuelos y nada más probarlos le dije que ya tardaba en pedirle la receta. Me dio las cantidades a ojo, pero yo os paso unas medidas para que no sea tan lioso.

Ingredientes:
  • 1 calabacín mediano
  • 2 huevos 
  • 200 g. de harina
  • 1 vaso de leche
  • 8 g de levadura química
  • 6 cucharadas de azúcar

Elaboración:
  1. Lo primero de todo es cocer el calabacin -sin piel y sin pepitas- con un poco de sal.
  2. Cuando está ya blandito, lo escurrimos y aplastamos con un tenedor.
  3. Por otra parte, batimos los huevos y añadimos el vaso de leche.
  4. Añadimos el azúcar y el calabacin.
  5. Ponemos la harina de poco en poco hasta que nos quede una masa consistente.
  6. Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente cogemos masa con una cuchara y la depositamos despacito en el aceite.
  7. Les daremos la vuelta para que se hagan por el otro lado y cuando estén dorados los sacamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  8. Y a continuación los pasamos por azúcar (o azúcar y canela si preferís) y los servimos.

Mirad qué pintaza que tienen y qué esponjosos quedan. Ahora mismo se me está haciendo la boca agua ¿no os pasa lo mismo? Me está costando horrores no ir a la cocina y preparar una buena tanda jajaja.




Espero que os haya gustado la receta y no dudéis en preparla en casa, son un auténtico vicio.

Un besico.


PAO

1 de septiembre de 2014

Tarta Kit Kat y Lacasitos

Queridísimos amigos, ya estoy aquí de nuevo (carita triste, carita triste, carita triste). Para los que ya hayáis disfrutado de las vacaciones como yo ¿qué tal han ido? Y para los afortunados que aún estéis o que las vayáis a coger pronto, que las disfrutéis mucho!!

Este mes de agosto sólo he hecho bizcochos y magdalenas a petición de mi familia, cositas fáciles y que cunden, porque cuando nos juntamos en el pueblo somos tropecientos. Por eso hoy no os traigo receta en si, sino la tarta de cumple que me pidió mi prima que hizo 12 añazos en mayo y todavía no había podido enseñaros por aquí. 




Ella lo tenía muy claro, quería un bizcocho clásico con nata, mucha nata. Pero yo decidí darle un toque chulo y sobre todo muy rico. Ya habréis visto este diseño en muchas ocasiones pero yo era la primera vez que lo hacía, y sabiendo cuanto le gusta el Kit Kat® a la cumpleañera y lo ricos que son los Lacasitos®, fue todo un acierto hacer esta tarta porque a ella le encantó y sus amiguitas alucinaron.




Y nada más por hoy, espero que os haya gustado y se la hagáis a los peques de la casa porque les va a encantar. Lo mejor es que podéis hacer lo que más os guste, el bizcocho preferido en casa, el relleno que os apetezca y luego poner los Kit Kat® y por arriba Lacasitos® o quizás Conguitos® si os gustan más ¡utilizad la imaginación! Si yo hasta he visto estas tartas con cerditos de fondant revolcándose en crema de chocolate nada menos jaja, super chulos!! 

Un besico.

PAO