7 de julio de 2015

Flor de hojaldre con Nocilla®

Hola queridos míos, ya estoy aquí de vuelta!! Y resulta que ya soy mamá. Vera nació a las 13:40 del día 30 de junio y me hizo la persona mas afortunada del mundo.

Al final tuve que esperar a la semana 41 para que naciese así que aun me dio tiempo a hacer alguna cosita dulce como este hojaldre tan fácil y rápido.




La técnica del girado creo que me salió mal, pero no importa demasiado. Esto no es ni una receta porque no haya que hacer nada mas que cortar, untar y hornear!!

Ingredientes:
  • Hojaldre
  • Nocilla o Nutella
  • Huevo (para decorar)

Elaboración:
  1. Cogemoa una plancha de hojaldre y si no es redonda ponemos un plato grande encima de la placa y recortamos.
  2. Untamos de la crema de avellanas que mas ni gusta.
  3. Tapamos con otra capa de bizcocho.
  4. Ponemos un vasito de café en el centro y marcamos y cortamos radios que salgan desde dicho centro al borde del hojaldre.
  5. Cogemos 2 trozos y giramos hacia dentro varias veces, así hasta acabar con todas las parejas.
  6. Untamos con el huevo batido y horneamos a 200° unos
  7. 10-15° o hasta que esté el hojaldre hecho y doradito.
  8. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.



Hay vídeos por internet con el proceso de hacer este hojaldre así que no dudéis en mirarlo antes de empezar para quedaros con la copla de la técnica.

Y nada mas por ahora. Muchos besos y a por este verano infernal!!

Un saludo.


PAO