19 de febrero de 2015

Bizcocho de cerveza

Hola familia. ¿Cómo va todo? Por aquí creciendo y creciendo jaja.

El 31 de enero fue mi cumple y como ya os conté, mi amor me compró el libro Bizcochos de Webosfritos, que sabe que soy gran fan de Su y sigo su blog desde hace años (muchas recetas de aquí son suyas!!). Y el otro día como venían unos amigos a tomar café quise hacer un bizcocho para acompañar así que me puse a leer el libro hasta que di con esta receta y como estos chicos son muy cerveceros no dude ni un segundo.

Antes de nada decir que no sabe a cerveza, que a mi no me gusta ni ver. Y además está buenísimoooo..




Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 180 g. de azúcar
  • 100 g. de mantequilla
  • 60 g. de cerveza
  • Ralladura de 1 limón
  • 100 g. de harina
  • 50 g. de Maicena
  • 6 g. de levadura
  • 1 pizca de sal

Elaboración:
  1. Separamos las claras de las yemas y las reservamos.
  2. Mezclamos las yemas junto con el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente.
  3. Echamos la cerveza y la ralladura de limón.
  4. Tamizamos la harina y la Maicena y echamos a la mezcla junto con la levadura.
  5. Por otro lado, ponemos las claras en el cuenco con una pizca de sal y las montamos.
  6. Juntamos las claras montadas con la mezcla principal y mezclamos con delicadeza.
  7. Echamos la mezcla a un molde rectangular y horneamos a 180º unos 40 minutos.
  8. Sacamos, dejamos templar antes de desmoldar y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de servir.




Mirad qué corte tiene el bizcocho. Y cuando lo probéis vais a alucinar del sabor que tiene. Lo acabamos en una tarde y hubiese hecho otro al instante. Yo usé la cerveza que sale en las fotografías, que no tengo ni idea de qué tipo es, pero usad la que más os guste o tengáis en casa.

Espero que os haya gustado y hacedlo! No es una sugerencia, os digo que lo hagáis!!

Un besico.


PAO

13 de febrero de 2015

Mug cake de chocolate

Hola amores ¿Qué tal va todo? Por aquí muy bien, haciendo muchas cositas, que estamos de antojo jaja. ¿Antojo? Pues si, es lo que tiene estar embarazada.. Siiiiiiiiii ya de 5 mesecicos y esperando una niña ¡yuhuuu! Después de todo lo que hemos pasado, por fin llega la recompensa.

Y nada, que ya llega San Valentín, que si que ya es mañana ¿y me estáis diciendo que no habéis preparado nada dulce para quien más queréis en este mundo? Pues vuestra novio/a, marido/mujer, madre/padre, amigo/amiga, sobrino/a o lo que sea no se puede quedar sin un dulce en esta fecha. Por eso hoy traigo un bizcocho que se hace en una taza y no tardas ni 5 minutos en preparlo: un mug cake.




La receta es del libro Bizcochos de Webosfritos. Fue regalo de mi chico por mi cumpleaños, igual que el reloj de las fotos (tic tac tic tac).

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de levadura

Elaboración:
  1. Ponemos en un cuenco el huevo y batimos a mano.
  2. Echamos el aceite y seguimos batiendo.
  3. Por otra parte tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura y los añadimos junto al azúcar a la mezcla anterior
  4. Batimos todos los ingredientes y echamos la mezcla en una taza. 
  5. Metemos al micro a máxima potencia entre 1 minuto y 2 (en la receta pone 1 minuto y 15 segundos). Tendréis que ir probando porque depende mucho de cada microondas. Y ojo no os paséis porque sino os quedará muy correoso. 

Y ya tenemos nuestro bizcocho en taza o mug cake listo. No os diré que es una auténtica delicia, igual que si hiciesemos un bizcocho en el horno porque no es así. Pero si os entra antojo de dulce, mirad que pronto se soluciona sin tener que salir de casa ¿verdad?




Y nada más. Que paséis buen fin de semana lleno de amooooor.

Un besico.


PAO

8 de febrero de 2015

Tarta M.A.C.

Buenos y muy muy fríos días amigos y amigas. ¿Cómo lleváis este temporal? Por aquí andamos como siempre con mucho viento, el cierzo no nos está dando tregua pero bueno, yo me pongo a hornear y tan a gusto jajaja.

Hoy os quiero enseñar la última tarta de fondant que he hecho. Me la pidió una compañera mía del colegio para otra compañera nuestra que sigue siendo su amiga y ahora vive fuera de Zaragoza. Querían darle una sorpresa visitándola por su cumpleaños y además llevándole una tarta. La idea que llevaban en mente todas las amigas era que la tarta tuviera temática de la marca de cosmética M.A.C. y eso hice.




Hice un bizcocho de chocolate cuya receta uso muchísimo porque es el más bueno y jugoso del mundo, ésta que os dejo aquí. y no recuerdo el relleno, puede ser que llevase mermelada (qué memoria!!).




¿Os gustan los detallitos? Parece mentira pero me llevó mucho tiempo hacerlos, aunque al final quedaron muy majicos y la tarta en conjunto muy chula. Me dijeron que les gustó mucho a todos y también a la cumpleañera así que yo muy feliz.

Y nada más por hoy, que paséis buen domingo y tengáis buen comienzo de semana.

Un besico.


PAO